木綿豆腐と絹ごし豆腐

岡崎市のクリーニングの宅配専門店「宅配洗科」です。

木綿豆腐と絹ごし豆腐、いかにも木綿でこした豆腐と絹でこした豆腐と思った方いませんでしょうか？私もそうです！😄

でも、実は木綿と絹でこしたわけではなく、豆腐の見ためと食感を木綿と絹で表現したものです。

木綿豆腐は表面が少しゴツゴツしていて目が粗く、食感も絹に比べてなめらかではないですよね。絹豆腐は表面がキメ細かく、食感も木綿に比べてなめらかですよね。

ちなみに、上記の違いは製造過程が異なる為です。

違いはあれど、私はどっちも好きです✌

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宅配洗科(たくはいせんか)
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